pimp-ta-balade.be : L'égopode

Crédit de l'image (source et-ou auteur) Cuisine sauvage asbl

Question ou description de l'activité (ou info) proposée Sais-tu pourquoi cette plante est surnommée la 3 x 3?

Lien vers la ressource web (un son, une vidéo) https://cuisinesauvage.org/les-plantes/voir/plante-10-stade-0-podagraire/

Milieux concernés par cette info ou activité (permettra le tri pour les utilisateurs)

Bois, forêts
Bocages et prairies
Milieu urbain

Réponse à l'activité ou l'info proposée L'égopode est une délicieuse plante comestible, proche du céleri. Pour la reconnaître, on peut s'appuyer sur plusieurs critères: son milieu (lisières, pieds de haies..), le fait qu'elle pousse en colonies, sa couleur verte sans taches, son odeur de céleri/persil, mais aussi sa forme >> Le pétiole triangulaire se divise en trois parties, lesquelles se divisent elles-mêmes encore en trois petites feuilles. D'où le surnom de plante '3 x 3', bien pratique pour la reconnaître.
Attention, il existe beaucoup de variations! On peut donc compter de trois à onze foliolules, avec un nombre fréquent de sept; d'où le nom flamand de 'zevenblad'.

Crédit de l'image proposée Cuisine sauvage asbl

Structure qui propose Cuisine sauvage asbl

Matériel à prévoir si on choisit cette activité Attention, avant de porter à la bouche une plante comestible, soyez certains à 200% de son identification! Portez également une attention aux lieux de cueillette en veillant à ce qu'ils ne soient ni pollués ni souillés par des excréments.